無人(rén)零售及其相(xiàng)關技(jì)術(shù)
發布時(shí)間(jiān):2018-01-042016年(nián)國(guó)際電(diδ•♣÷àn)商巨頭亞馬遜推出Amazon Go無人(rén↓↔)商店(diàn),其“即拿(ná)即走,免排隊”的(de)超前購(gòu)物(wù)體π₩λ(tǐ)驗一(yī)經發布便廣受業(yè)界矚目,一(yī)時(shí)之間(j↓'iān),無人(rén)零售俨然已成為(wèi)全球零售業(yè)的(d∏✘★↔e)一(yī)種新趨勢。反觀國(guó)內(nèi)市(shì)場(c←hǎng),新零售正在起步當中,行(xíng)業(yè)對(duì₩∞)新技(jì)術(shù)、新模式尤為(wèi)饑渴,加≥'上(shàng)國(guó)內(nèi)$≈市(shì)場(chǎng)堪稱全球領先的(de)移動支付态勢᱕",一(yī)時(shí)之間(jiān),無人(rén)零售如(rú)雨(yǔ)後春✔♥♣→筍般不(bù)斷湧現(xiàn),從(cóng)阿裡(lǐ)淘咖啡到(dào)Take go再到≠♥Ω≈(dào)缤果盒子(zǐ),市(shì)面上(shàng)出現(x♠≥ iàn)了(le)一(yī)批擁有(yǒu)高(gāo)效、高(gāo)質、快♠≥$(kuài)捷服務的(de)無人(rén)便利店(di ₽εàn)。無人(rén)零售到(dào)底擁✔ 有(yǒu)怎樣的(de)特點,讓那(nà)麽多(duō)的(de)×←創業(yè)者與商業(yè)巨頭青睐有(yǒu)加?
1 、無人(rén)零售在新零售中的(de)地(dì)位
無人(rén)零售是(shì)新零售的(←≥←∑de)一(yī)種,無人(rén)零售又(yòu)可λ★∑(kě)以細分(fēn)為(wèi)無人(rén)便利店(diàn)、無人(rén)售貨機'& (jī)和(hé)無人(rén)貨架。
無人(rén)售貨機(jī)在時(shí)空(kōng)上(s γ∞hàng)更加貼近(jìn)消費(fèi)者,但(dàn)是(shì)sku更少(shǎo±←ε£),通(tōng)常為(wèi)飲料和(®€πδhé)臨時(shí)充饑食品,通(tōng)常在過道(dào)和(hé)€♦β大(dà)廳擺放(fàng)。
無人(rén)貨架則是(shì)更近(jìn)的(de)消↑Ω≠÷費(fèi)場(chǎng)景,擺放(fàng)在辦公室內(n÷èi),相(xiàng)對(duì)封閉的(de)公共環境中。
無人(rén)便利店(diàn)的(de)消費(fèi)場(chǎng)景一(yī)般≠β處于寫字樓,創業(yè)園、社區(qū)等相(xiàng)對(duì)封α®♦π閉的(de)區(qū)域,以降低(dī)用(yòng)戶時(shí)間(jiān)成本,解πλ 決用(yòng)戶的(de)即時(shí)≤£☆∞性需求,sku也(yě)更針對(duì)區(qū)域用(yòng)戶的(de)需求Ω<☆♦供給,能(néng)與其所在區(qū)域用(yòng)戶的(de ↓★δ)需求足夠匹配,産生(shēng)用(yòn•$g)戶粘性。
2、 無人(rén)便利店(diàn)→✔β✔的(de)概念和(hé)特點
無人(rén)便利店(diàn)是(shì)指基"±↓于智能(néng)技(jì)術(shù)實現(xiàn)的(de)無人(r饣n)導購(gòu)和(hé)收銀(yín)的(d↑α→e)便利店(diàn)。其特點包含了(le)作(zuò)為(wèi)便利店(diàn)本身(sh¶εēn)的(de)特點:
• 高(gāo)質量快(kuài)速的(de)服務:顧客的(de)高(gāo)時(shí)效β∞>β性需求可(kě)以高(gāo)效地(dì)被滿足,主要(yào)為(wèi)飲食、↓↔生(shēng)活服務等。
• 高(gāo)便利性:相(xiàng)對(duì)于門(mén)店(diàn)、超市(π©shì)、商場(chǎng)以及電(diàn)商,便利店(diàn)在觸達顧客的(de)時(s≤∑hí)間(jiān)和(hé)空(kōng₽α®ε)間(jiān)上(shàng)都(dōu)是(shì)相(xiàng)對(du₩εì)較近(jìn)的(de),且便利店(diàn)基本上(♠γ←÷shàng)都(dōu)是(shì)24小(x β♠iǎo)時(shí)服務。
• SKU少(shǎo)而精:因為(wèi)場(chǎng)地α§(dì)的(de)限制(zhì),便利店(diàn)的(de)SKU相✘≥(xiàng)對(duì)門(mén)店↑ (diàn)、超市(shì)、商場(chǎn€&g)和(hé)電(diàn)商必然是(shì)少(shǎo)的(d<₹e),為(wèi)了(le)滿足客戶的(de♦♣"¶)需求,SKU往往是(shì)很(hěn)精的(de),顧客最需要(yào)的(♥₩♠de)東(dōng)西(xī)。
基于便利店(diàn)的(de)通(tōng)性特點,無人(rén)便利€₹&♥店(diàn)又(yòu)具有(yǒu):
• 更好(hǎo)的(de)複制(zhì)能(néng)✔δ¶力:除去(qù)人(rén)力這(zhè)一↑×™©(yī)複雜(zá)的(de)變量,使得(dα∑<∏e)無人(rén)便利店(diàn)可(k©¥↑∞ě)以通(tōng)過硬件(jiàn)和(hé)軟件(jiàn)管理(l φ←ǐ)系統更好(hǎo)地(dì)複制(zhì)
• 大(dà)大(dà)降低(dī)人(rén)力成本:無人(rén)便利店(dià&÷♦↓n)不(bù)是(shì)完全無人(rén),但(dàn)是(shì)以最少(shǎo)的(de®σ)人(rén)力進行(xíng)庫存補給和(hé)商品擺放(fàng)。
• 更高(gāo)的(de)坪效:省去(qù)結算(s ✘uàn)占地(dì)空(kōng)間(jiān),使得(d©"✘γe)無人(rén)便利店(diàn)坪效更高(gāo)。
• 更多(duō)的(de)消費(fèi)數(shù★γ✔€)據積累:進一(yī)步優化(huà)自(zì) §÷↑身(shēn)的(de)服務供給。
無人(rén)便利店(diàn)相(xi♣>←àng)對(duì)于傳統便利店(diàn)優勢顯而易見(jiàn),也(yě)比傳統便 ✘ε利店(diàn)能(néng)更好(hǎo)的(de)經營下(xià)來(lái)。
3 、 無人(rén)便利店(diàn)發展的(de)行(xí↓ ng)業(yè)背景
• 需求增長(cháng):随著(zhe)城(chéng)市(shì'↑)人(rén)口生(shēng)活節奏越來(lái)越快(kuài),便利店(dià'☆'n)需求持續增長(cháng),行(xíng)業(yè)年(nián)銷售額以每年(nián✔→•>)15%的(de)增長(cháng)率增長(cháng)。
• 線上(shàng)流量飽和(hé):電α<"×(diàn)商流量紅(hóng)利窗(chu©₹āng)口期已過,獲客成本逐漸變高(gāo),€∞線下(xià)流量被重新拾起,尤其是(shì)當新的(de)技(jì)術(shùβ≤← )實現(xiàn)線下(xià)流量與線上(shàng)流量交互時(sh£<✔í),線下(xià)流量帶來(lái)的(de♠≤£)消費(fèi)數(shù)據在戰略上(shàng)顯得λλ(de)尤為(wèi)重要(yào)。
• 成本控制(zhì):傳統零售面臨房(fáng)租上(shàng)漲↕©(平均水(shuǐ)平7%),人(rén)工(gō∞¥÷&ng)成本增長(cháng)(平均水(shuǐ)平6.5%),水(shuǐ ®¶)電(diàn)成本增長(cháng)(平均φ>≠0.7%)的(de)情況下(xià),需要(yào)更高(gāo)¶☆★§的(de)坪效、人(rén)效。
以上(shàng)是(shì)2015-2016年(nián)主要(yào)便利店≤(diàn)的(de)利潤分(fēn)布,大(dà)多(duō)數(shσù)集中在2%-4%的(de)區(qū)間(jiān),盈利壓力比較大≤&δ&(dà)。
• 技(jì)術(shù)進步:技(jì)術(shù)進步主要(yà≥&β₩o)是(shì)兩塊一(yī)個(gè)是(shì)<♣支付端:移動支付的(de)普及,4G、5G、wifi的(de)普及,為(wèi)無人₽★>δ(rén)便利店(diàn)提供了(le)支付環境"σ。另一(yī)個(gè)是(shì)無人(rén)便利β>₩店(diàn)的(de)基礎技(jì)術(shù)如(rú):計(jì)算(suàn)機("σjī)視(shì)覺、物(wù)聯網RFID、大(dà)數±™(shù)據技(jì)術(shù)的(de)逐漸成熟應用(yò₽£≈♠ng),為(wèi)無人(rén)便利店(diàn)的(de)産生(π±shēng)提供了(le)技(jì)術(shù)推進。
4、 無人(rén)便利店(diàn)的(de)參與者分(f'€♣ēn)析及領跑者
無人(rén)便利店(diàn)的(de)參與←™≈β者主要(yào)分(fēn)為(wèi)初創公司、大(dà)∑★♥型電(diàn)商、傳統零售商和(hé)上(s€♥λhàng)遊制(zhì)造商。
• 初創公司:如(rú)F5未來(lái)商店(diàn↑↕)、小(xiǎo)麥鋪等。基本基于借助他(tā)人(rén×₩)的(de)供應鏈(部分(fēn)自(zì)建)和(♥≈• hé)自(zì)由的(de)技(jì)術(shù)和(hé)平台。該類項目的(de←$↔≤)優勢在于技(jì)術(shù)優勢。
• 大(dà)型電(diàn)商:如(rú)亞馬遜和(hé)阿裡(lǐ)巴巴等。該類布局'σ無人(rén)便利店(diàn)的(de)戰略布局是(shì)為(wèi)了(le)完善“線上(≥ shàng)+線下(xià)”的(de)戰略布局,觸達更多(d±∑uō)的(de)用(yòng)戶,接入更多(duō)的(de)流量。尤其像阿裡(l'$&Ωǐ)巴巴這(zhè)樣的(de)還(hái)包括支付環節的(de)公γ司,可(kě)以獲取具有(yǒu)完整數(shù)據鏈的(de)用(yòng)戶數(shù>₩α)據。
• 傳統零售商:如(rú)大(dà)潤發、世紀聯華&∑等。其優勢在于原有(yǒu)的(de)供應鏈,技(jì)術(shù∑✔)和(hé)平台有(yǒu)些(xiē)是(shì)自(zì)☆ 己研發有(yǒu)些(xiē)是(shì)通(tōng)過收購(gòu)和(hé)投資初創≥☆×÷公司。主要(yào)是(shì)因為(wèi)電(diàn)商沖擊傳統線下(x←÷ ià)零售,需求新的(de)渠道(dào)。
• 上(shàng)遊制(zhì)造商:如(rú)娃哈哈。娃哈€βε哈這(zhè)樣的(de)上(shàng)遊制(zhì)造商又(yòu)♣有(yǒu)大(dà)範圍和(hé)高(gāo)效地(dì)供應鏈渠道(§dào)。希望能(néng)在原來(lái)的(♦δde)基礎上(shàng)更抓住消費(fèi) ∞者。
目前無人(rén)便利店(diàn)的(d®♠ ←e)融資情況:
基本上(shàng)以早期投資為(wèi)主,部分(®☆§fēn)進入擴張期。未來(lái)競争将比較激烈,主要(yào)是(shì)資本、供應鏈和φ©φ☆(hé)技(jì)術(shù)上(shàng)的(de)競争。
5、 無人(rén)便利店(diàn)技(jì)術(↓₩shù)的(de)概況
主流的(de)的(de)技(jì)術(shù)主要(↓πyào)是(shì)兩類:
• 一(yī)種是(shì)計(jì)算(suàn)機(jī)視(shì)覺、深度學習(xí)™✘ 算(suàn)法和(hé)生(shēng)物(wù)識别的(de)技(jì)術(shù)。主要←©↕(yào)代表為(wèi)亞馬遜的(de)Amazon G<£&o、深蘭科(kē)技(jì)的(de)Take Go和(hé)阿★>裡(lǐ)淘咖啡。底層技(jì)術(shù)提供商如(rú):face++、∏$商湯科(kē)技(jì)、科(kē)大(dà)₽÷↓訊飛(fēi)、深蘭科(kē)技(jì)✘δ∞§等。該技(jì)術(shù)路(lù)線的(de)優點在于可(kě)以記錄消費(fèi↓≥)者在店(diàn)內(nèi)的(de)消費(fèi)行(xíng)為(wèi)數(shù)據 φ♣如(rú)在某品類貨架前停留時(shí)間(jiān),消費(fèi)者本身(shēn)的(de)©₹用(yòng)戶畫(huà)像:年(nián)齡、性别、π₽精神狀态等。缺點在于識别的(de)準确性和(hé)多(duō)人(rén)環境下(xià)交£↔∞錯(cuò)的(de)複雜(zá)行(xíng)為(wèi)的(de)難以δ≈辨識。
• 另一(yī)種是(shì)以RFID标簽技(jì)術(shù)來(lái)實現(xiànδ£)識别消費(fèi)者所購(gòu)商品,代表性的(de)如(rú)日(✘∏εεrì)本羅森(sēn)便利店(diàn)。該技(jì)術(shù)較為(wèi)成→₩×→熟但(dàn)是(shì)大(dà)規模使用(yòng)成£<本較高(gāo),且在雷雨(yǔ)天氣情況下(xi ≥♦à)受到(dào)較大(dà)影(yǐng)響。此外(wà÷ i)該技(jì)術(shù)與客戶直接掃碼進行(xíng)自(zì)助結賬的(ε± de)效率相(xiàng)當,技(jì)術(shù)的( ←שde)性價比不(bù)高(gāo)。
6、 無人(rén)便利店(diàn)未來(lái)發展展望
• 概念落地(dì):作(zuò)為(wèi)新鮮概念尚未被廣大(↕☆dà)群衆普遍接受,用(yòng)戶體(tǐ)驗因為(wèi)無人(rén)的(de)情 ☆ ♦況有(yǒu)所下(xià)降。遇到(dào)特殊情況不(bù&←φ)能(néng)全方位的(de)滿足需求,如(rú) λ₽何提供更好(hǎo)的(de)服務有(yǒu)待完善
• 商品損耗:由于無人(rén)管理(lǐ♠≥),運營中出現(xiàn)商品損耗問(wèn)題必然會(huì↕₽)發生(shēng),如(rú)何解決這(zhè)些(xiē)問(wèn)題有(y∞≈ǒu)待解決。
• 技(jì)術(shù)優化(huà):技("≈ jì)術(shù)上(shàng)存在缺陷,防盜技(jì)∑₩♥術(shù)、商品識别、高(gāo)效巡店(diàn☆♥ )補貨等技(jì)術(shù)有(yǒu)待完善。
• 競争情況:未來(lái)無人(rén₽σγ)便利店(diàn)的(de)發展主要(yào)是(shì)資φ≥≈本、技(jì)術(shù)和(hé)供應鏈的(de)競争。
1.資本競争:獲得(de)強大(dà)資本支持的(de)☆≈無人(rén)便利店(diàn)會(huì)在數(shù)量布局和(hé)産業(yè₹$β)融合上(shàng)具有(yǒu)相(xiàng)當的(de)優勢。
2.技(jì)術(shù)競争:具有(yǒu)↕↓自(zì)主底層技(jì)術(shù)架構的(de)無人(rén)便利店•±δ(diàn),彌補現(xiàn)階段技(jì)術(shù)漏洞的(₽♣≠de)無人(rén)便利店(diàn)會(hu죩↔)受到(dào)更多(duō)的(de)青睐ασ✘。
3.供應鏈競争:具有(yǒu)高(gāo)效的(deα☆)供應鏈,提供更多(duō)具有(yǒu)特色且精緻的(★≈δde)SKU的(de)便利店(diàn),将具有(yǒu)較強的(de)競争力。
總結
目前來(lái)看(kàn),所有(yǒu)的(de)無人(rén)商店(di•φàn)都(dōu)有(yǒu)著(zhe)較多(duōλ"<)缺陷,應該說(shuō)Amazon Go、淘咖啡所提倡的(de)“即拿(ná)既走”式購(×£gòu)物(wù)體(tǐ)驗才是(shì)理(lǐ)想的(↓de)無人(rén)零售,但(dàn)其所采用(yòng)的(de)一(yī)÷ 系列前沿技(jì)術(shù)的(de)可(kě)靠性與穩定性目前尚無法保證;而像缤果≤≠盒子(zǐ)、小(xiǎo)麥鋪、一(yī)七閃店(diàn)等無人(Ω∏★rén)零售,特别是(shì)一(yī)七閃店(diλ↕ àn)這(zhè)類二維碼購(gòu)物(wù),與傳統的(de)零售存在較多(duō)相(xφ♥☆εiàng)似處,但(dàn)減少(shǎo)了(le)人(rén)的(de)參與度,提升了(§←le)效率,雖然隻是(shì)一(yī)點小(xiǎo)改進♦,但(dàn)在在Amazon Go尚未落地(dì)前的(de)這(zhè)段技(jì)術₽¶♠(shù)空(kōng)擋期,它們一(yī)旦形成規模,其創造的(de)效益同樣會($δ★$huì)非常驚人(rén)。